Korallenrote Farbe mit irisierenden Reflexen von Kupfer und Kirsche. Wunderschön! Passt sehr gut zu: vegetarischen Gerichten sowie knusprig gebratenem Fisch
Weinart: Roséwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Jahrgang: 2018
Farbe: Korallenrot
Rebsorte: Morettone (Ciliegiolo)
Geschmack: Duft nach Rosen und Iris, reic
Preis: 9.90€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
ausverkauft
Lucrezia
Le Caniette
Als Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aufschnitt und Frischkäse.
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,0%
Jahrgang: 2022
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: 100% Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 9.90€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Sinopia Marche Rosato IGP
Le Caniette
Aperitifs, Meeresfrüchte und weiße Fleischgerichte Aromatische und raffinierte Gerichte
Weinart: Rosèwein
Alkoholgehalt: 13,0
Jahrgang: 2022
Farbe: klares Rosa
Rebsorte: 100% Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 9.90€
Reifung: Reifung in einem Edelstahlfass für 2/3 Monate
Probierpaket:
ausverkauft
Offida Pecorino "Merlettaie" DOCG BIO
CIÚ CIÚ
Intensives und anhaltendes Bouquet von Feldkräutern und Weißdornblüten mit einer
faszinierenden Vanillewirkung.
Dauerhafter und intensiver Geschmack, fruchtig, weich und angenehm mit guter
Frische am Gaumen. Ein hervorragender Wein!
Angenehmer Begleiter zu: Antipasti, Parma-Schinken, zu Gemüsegerichten, zu
kräftigem Fleisch und gereiftem Käse
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiß
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: weich, angenehm, duftend
Preis: 8.20€
Reifung: Eichenfass 6 Monate, danach 3 Monate Flaschenreifung
Probierpaket:
ausverkauft
Chicca
Pantaleone
Passt erfolgreich zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Frischkäse, Weich- und Krustentieren, ersten Gängen auf Fischbasis und zweiten Gängen mit nicht gegrilltem Fisch.
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2021
Farbe: Strohgelbe
Rebsorte: 100% Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 11.40€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Rosso Piceno „Monteprandone“ Superiore DOC
Saladini Pilastri
Opulente Aromen mit Schichten von Schwarzkirsche, Maulbeere und Pflaume,
orientalischer Würze und Lakritze.
Rubinrote Farbe; Nase von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Vanille und Lakritz. Die
Struktur kombiniert Eleganz mit einer weichen Gerbstoffstruktur. Der Gaumen ist reich an
reifen Aromen von schwarzen Früchten und einem langen Nachklang
Schmeckt hervorragend zu: Fleischgerichten, Pasta, Auberginen sowie kräftigem Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2015
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 12.90€
Reifung: Barrique aus französischer Eiche 18 Monatekeine Filtration
Probierpaket:
ausverkauft
Vino Spumante Pecorino BIO
Saladini Pilastri
Intensives Bouquet, duftend, aromatisch, mit blumigen Noten von Akazie und Ginster.
Frisch, voll und ausgewogen.
Ausgezeichnet als Aperitif und zu Fischgerichten
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang:
Farbe: Weiß
Rebsorte: Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 11.90€
Reifung:
Probierpaket:
ausverkauft
Onirocep Doc Falerio Pecorino BIO
Pantaleone
Die Nase ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sie ist breit und zeichnet sich durch ausgeprägte Sortennoten, reife Nektarinenpfirsiche, Besenblüten, aromatische Kräuter aus Thymian und Rosmarin, süße Mandarinen-Zitrus- und Mineralnoten aus. Im Mund werden Wärme und Weichheit durch eine feste Säureschulter gut unterstützt, die bereits wahrgenommenen Noten sind alle voll bestätigt, mit einem fruchtigen Quitten-Abgang und einer leichten Bitterkeit. Extrem charakteristischer und typischer Ausdruck der einheimischen Rebsorte
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2020
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: Pecorino 100%
Geschmack: trocken, intensive Aromen
Preis: 16.50€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
ausverkauft
Große Auswahl an Kombinationen, von Aufschnitt, Käse, auch leicht gewürzt, gebratenen Oliven, ersten Gängen auf der Basis von Fisch, Pilzen und Gemüse, Fisch-Hauptgerichten, insbesondere gegrillt.
Davore Rosso Piceno DOC Superiore BIO
Le Canà
GAUMEN
Großzügig und raffiniert im Schluck. Die Tannine sind reichlich, aber nicht aggressiv dank einer perfekten Reifung der Trauben. Die Struktur wird durch den leichten Restzucker verstärkt, der durch die Überreifung einiger Trauben entsteht.
KOMBINATIONEN
Fleischgerichte, ausgezeichneter Meditationswein
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt:
Jahrgang:
Farbe: undurchdringlicher R
Rebsorte: Montepulciano 80%, Sangiovese 20% BIO
Geschmack: Großzügig und raffiniert im Sc
Preis: 00€
Reifung: 13 Monate in Barriques 80% französische Eiche, 20% amerikanische Eiche. Bei maueller Ernte
Probierpaket:
ausverkauft
BETRIEBSTEMPERATUR
16 -18 Grad Celsius
Doravera MARCHE IGT ROSATO BIO
Le Canà
GERUCH
Aromen von Rose, Veilchen, Kirschen, Johannisbeeren und Walderdbeeren
KOMBINATIONEN
Hervorragend als Aperitif
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt:
Jahrgang:
Farbe: leuchtendes Weinrot
Rebsorte: 100 % Montepulciano BIO
Geschmack:
Preis: 00€
Reifung: Ausbau im Stahltank, manuelle Ernte
Probierpaket:
ausverkauft
BETRIEBSTEMPERATUR
10-12 Grad Celsius
Rosso Piceno DOP BIO
Cantina Aurora
Rubinrote Farbe, klar. Trocken, frisch, warm, weich und zu Recht tanninhaltig. Intensiver und anhaltender Geruch, fruchtig, mit Erkennungsmerkmalen von Pflaume und Beeren. Passt gut zu: Hülsenfrüchten, weißem Fleisch und gebackenem Fisch
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Montepulciano 65%, Sangiovese 35%
Geschmack: trocken, mittelkräftig
Preis: 9.90€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Rosso Piceno Superiore DOP BIO
Cantina Aurora
Die Farbe ist ein tiefes und klares Rubinrot; die Nase hat intensive Aromen von Kirsche und Pflaume, im Mund findet man fruchtige Noten, einen konzentrierten Körper und einen schönen sauberen und anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu: reichhaltigen Saucen, gut gewürzten Fleischgerichten, Kaninchen, Hühnchen, Käse mittleren Alters
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2017
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
Geschmack: trockener voller Körper
Preis: 14.90€
Reifung: 12 Monate in Eichenfässern, dann 6 Monate in Flasche
Probierpaket:
verfügbar
Offida Rosso „Barricadiero“ DOCG BIO
Cantina Aurora
In der Nase zunächst holzige Noten, danach fruchtige Aromen von Brombeeren und reifen Kirschen, dann Wacholder, Pfeffer und süße Gewürze. Im Mund ist er trocken, schmackhaft, warm und leicht tanninhaltig. Passt perfekt zu: gegrilltem roten Fleisch, Käse, gut gewürztem gegrillten Gemüse, Eintöpfen
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2015
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Montequlciano
Geschmack: schöner Frische und Geschmack
Preis: 21.90€
Reifung: Der Wein in Barriques reifte 24 Monate und wurde dann nach sorgfältiger Verkostung jedes einzelnen Barriques zusammengestellt.
Probierpaket:
verfügbar
Offida Pecorino „FIOBBO“ DOCG BIO
Cantina Aurora
Weißwein typisch für die Provinz Ascoli Piceno: Pecorino. Reift in der ersten Septemberhälfte, wenn der angesammelte Zucker den hohen Weinsäuregehalt ausgleichen kann. Fruchtig in der Nase, mit sehr frischen und intensiven Aromen, die auch an Anis und Pflaumenmarmelade erinnern. Wenn es probiert wird, zeigt es eine volle und ausgewogene Struktur mit guter Säure; Es ist zweifellos saftig, hat einen hohen Alkoholgehalt und hält lange im Geschmacksabgang an.
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2018
Farbe: Helles Strohgelb mit
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: volle und ausgewogene Struktur
Preis: 14.90€
Reifung: 30% fermentiert und in Barriques gereift, der Rest in Edelstahl; 6 Monate in der Flasche.
Probierpaket:
verfügbar
Marche Sangiovese
CIÚ CIÚ
Intensive lila Farbe. Komplexes Bouquet, rote Beeren, Brombeeren, Kirschen, Minze und Kaffee, elegant. Kräftiger Geschmack, ausgewogen mit süßen Tanninen und einer Verbindung von extremer Länge und Mineralität. <br>
Passt hervorragend zu: Wild, Lamm, Rind, Linsensuppe
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14,5%
Jahrgang: 2015
Farbe: Purpurrot
Rebsorte: 100% Sangiovese
Geschmack: roten Waldbeeren, Brombeeren,
Preis: 13.50€
Reifung: Barrique 12 Monate, Stahltank 24 Monate und danach 6 Monate Flaschenreifung
Probierpaket:
verfügbar
GOTICO
CIÚ CIÚ
Intensive rote Farbe mit leicht granatrotem Rand. Duft von Vanille und Holzgewürzen.
Samtiger Geschmack, vollmundig.
Passt sehr gut zu: geschmortem und gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten, deftigen
Eintöpfen und Suppen, würzigem Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2016
Farbe: Rubinrote Farbe mit
Rebsorte: Montepuciano & Sangiovese
Geschmack: üppig, fruchtig, blumig, samtw
Preis: 10.90€
Reifung: Eichenfass 12 Monate, danach 6 Monate Flaschenreifung
Probierpaket:
verfügbar
Lacrima di Morro d`Alba DOP BIO
CIÚ CIÚ
Intensive rote Farbe mit violetten Farbtönen, Geruch an Waldbeeren.
Angenehmer Geschmack mit mittlerem Körper.
Ein passender Begleiter zu: Pasta al ragù oder einfach nur als Feierabend-Wein.
Lecker!
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2018
Farbe: Rot/Violett
Rebsorte: Lacrima
Geschmack: Waldbeeren
Preis: 7.50€
Reifung: 6 Monate im Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Vino Spumante BRUT Passerina Alta Marea BIO
CIÚ CIÚ
Intensiver Duft nach frischen Blumen und Früchten, frischer
und weicher Geschmack
Perfekt als: Aperitif sowie zu „Brodetto“ (Fischsuppe)
Weinart: Spumante
Alkoholgehalt: 12%
Jahrgang: 2019
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: Passerina
Geschmack: Frisch und bissig
Preis: 10.40€
Reifung: Charmat-Methode
Probierpaket:
verfügbar
Io Sono Gaia BIO
Le Caniette
passend zu rohe Schalentiere,
gewürzter Käse mit Marmelade, wenn er zu strukturiert ist,
Huhn in der Pfanne mit Kräutern und Gewürzen
Weinart: Weisswein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2020
Farbe:
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 19.90€
Reifung: Barriques für 12 bis 14 Monate mit Batonnage
Probierpaket:
verfügbar
Morellone BIO
Le Caniette
Tiefe rubinrote Farbe; Noten von reifen roten Früchten und Unterholz, die sich zu einem Hauch von warmen Gewürzen entwickeln. Der Wein ist kräftig, anhaltend, tanninreich mit klaren Aromen am Gaumen
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,50%
Jahrgang: 2017
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: 30% Sangiovese - 70% Montepulcian
Geschmack: trocken
Preis: 17.50€
Reifung: Stahltank 1 Jahr + 3 Monate Flasche
Probierpaket:
verfügbar
Er passt gut zu schmackhaften Gerichten, gebratenem rotem Fleisch und Wildfleisch.
Veronica BIO
Le Caniette
Vorspeisen,
Fisch und weißes Fleisch und Gerichte parfümiert und
strukturiert
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13.5%
Jahrgang: 2020
Farbe: Strohgelb
Rebsorte: 100% Pecorino
Geschmack: Fruchtig, wenig Säure
Preis: 14.90€
Reifung: Stahl
Probierpaket:
verfügbar
Fruchtigen und intensiven Aroma und einem intensiven, würzigen und anhaltenden Geschmack
Rosso Piceno „Piediprato“ DOC BIO
Saladini Pilastri
Dunkle Brombeeren, im Hintergrund Kirsche. Rosmarin und Thymian runden die Kombination
von Frucht und Kräutern ab.
Vollfruchtig und kraftvoll im Geschmack
Passt hervorragend zu: Braten, rotem Fleisch, auch vom Grill, Terrinen und Pasteten, Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2017
Farbe: Rot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 8.90€
Reifung: Barrique aus französischer Eiche 12 Monate
Probierpaket:
verfügbar
Er sollte bei Raumtemperatur serviert und mindestens
30 Minuten vor dem Verzehr entkorkt werden!
Rosso Piceno DOC BIO
Saladini Pilastri
Typische tief rubinrote Farbe, weiniges Bukett und trockener harmonischer Geschmack.
Raffiniertes Bouquet mit Beerenduft, einen Hauch von Mandelextrakt, Minze und Erde
Passt zu: allen Arten von Braten und Wildgerichten
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano
Geschmack: trocken
Preis: 6.70€
Reifung: Tonneaux aus französcher Eiche 4 Monate
Probierpaket:
verfügbar
Am besten bei Zimmertemperatur servieren!
Pecorino DOCG BIO
Saladini Pilastri
Der „Pecorino“ - eine alte, autochthone Weißweinrebsorte der Region Marken und
Abruzzen - erfährt in jüngster Zeit eine wahre Renaissance.
Aromen von Grapefruit, Limette, Melone und Pfirsich; reife, intensive Frucht, füllig und dank
geringer Säure auch rassig und belebend ➔ ein außergewöhnlicher, unverwechselbarer
Weißwein
Passt wunderbar zu: Fisch, hellem Fleisch, Pasta und Gemüsegerichten
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Goldgelb
Rebsorte: Pecorino
Geschmack: trocken
Preis: 8.50€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Passerina DOCG BIO
Saladini Pilastri
Goldgelb, erinnert an den Duft von Wiesenblumen, angenehm und rund am Gaumen, von
einer feinen Säure getragen.
Passt ideal zu: Fischgerichten, Spargel und Risotto
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Farbe: Goldgelb
Rebsorte: Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 7.50€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
Falerio „Palazzi“ DOC BIO
Saladini Pilastri
Intensive Nase von süßen Mandeln und Akazienholzblüten. Vollmundig mit wunderbaren
Aromen von Vanille und mineralischen Noten. Gras- und Limettenaromen mit Schichten
reifer Birnen. Langer und eleganter Abgang.
Passt ideal zu Fisch
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiß
Rebsorte: Chardonnay Pecorino Trebbiano Passerina
Geschmack: trocken
Preis: 6.90€
Reifung:
Probierpaket:
verfügbar
Rosato „Consenso“ IGT BIO
Saladini Pilastri
Wenig bekannt ist, dass Conte Saladini mit seiner Mannschaft auch einen der schönsten
Rosés ganz Italiens erzeugt: „Consenso“ (ital.: Zuspruch/Akzeptanz) ist ein Sangiovese-Rosé
von satter Farbe, einem bezaubernden Duft nach reifen Himbeeren, Kirschen, Veilchen und
Mandeln.
Herrlich saftig und mineralisch frisch im Geschmack, zart schmelzend im Abgang mit einer
angenehmen Kühle.
Perfekter Begleiter als Aperitif, zu vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, Käse
Robert Parker über „Consenso“: „einer der feinsten italienischen Weine seiner Preisklasse“
Weinart: Roséwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Farbe: Lachsfarben
Rebsorte: 100% Sangiovese
Geschmack: fruchtig
Preis: 7.80€
Reifung: Stahltank
Probierpaket:
verfügbar
„MONTOLMO“ Marche Rosso IGT
Cantina Sant' Isidoro
Die mediterranen Düfte des sonnenverwöhnten Sangiovese-Weingartens, die Ruhe
des Eichenfasslagers und die kulinarische Sinneserfahrung, die er vermitteln kann,
machen diesen Wein sowohl zum Trinken als auch zur anregenden Meditation.
Ein perfekter Begleiter für alles, was rot ist und für alle Farb
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2015
Farbe: Rot
Rebsorte: 70 %angiovese 30%Montepulciano
Geschmack: schwarze Beeren und Vanille
Preis: 13.90€
Reifung: Eichenfass 2 Jahre,danach mind. 1 Jahr in der Flasche
Probierpaket:
verfügbar
Pinto“ Rosso Piceno DOC
Cantina Sant' Isidoro
Brombeere und Veilchen, weiche Tannine und Jugend.
Keine Komplikationen des Holzes, nur rote Früchte, ein erfrischendes Vergnügen, gut
zu trinken.
Passt zu: geschmortem und gegrillten Fleisch, kräftigen Pastagerichten, gereiftem
Käse
Weinart: Rotwein
Alkoholgehalt: 15%
Jahrgang: 2018
Farbe: Rot
Rebsorte: Sangiovese Montepulciano Black Lacrima
Geschmack:
Preis: 9.90€
Reifung: Eichenfass 8 Monate,danach mind. 6 Monate in der Flasche
Probierpaket:
verfügbar
„Paucis“ Colli Maceratesi DOC
Cantina Sant' Isidoro
Authentisch aus Ribona-Trauben, nüchtern und doch komplex, edel und mutig im
Ausdruck.
Noten von Frische und Reife nehmen den schmackhaften und streichelnden Schluck
vorweg.
Gedacht für all jene Gerichte, die die richtige Aufmerksamkeit verdienen.
Und den Menschen gewidmet, die keine Eile mögen.
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2018
Farbe: Weiß
Rebsorte: 100% Ribona
Geschmack: sanftige fruchtige Noten
Preis: 11.90€
Reifung: 8 – 9 Monate in Holz auf natürlicher Hefegereift, danach weitere 6 Monate in derFlasche
